Les boissons fraîches...
20 grammes de nectar de fruits pour 1 litre. Laissez infuser de 18 à 24 heures dans de l’eau froide 
et au réfrigérateur.  Servez dans des verres réfrigérés.
Nectars de fruits
Thé vert
10 grammes de thé vert pour 0,80 litre. Laissez infuser  3 heures dans de l’eau froide et au réfrigérateur.
Filtrer et servez dans des verres réfrigérés.
Thé vert fruité
10 grammes de thé vert GIN FIZZ ,  BALI, RÊVE DE LA MARTINIQUE,  pour 0,80 litre. 
Laissez infuser 5 heures dans de l’eau froide et au réfrigérateur. Filtrer et servez dans des verres réfrigérés.
Thé vert menthe
10 grammes de thé vert menthe  pour 0,80 litre. Laissez infuser 3 minutes dans de l’eau à 70°.  
Placez le récipient au réfrigérateur laisser refroidir  filtrer et servez dans des verres réfrigérés.
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10 grammes de thé  blanc «  On dirai le sud »,dans  0,80 litre. 
Laissez infuser 4 heures dans de l’eau froide et au réfrigérateur. Filtrer et servez dans des verres réfrigérés.
Thé blanc fruité